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开甜点连锁店时如何控制运营成本?

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-09-29 0:07:41 * 浏览: 0
[摘要]甜品加盟商希望获得更多利润。除了增加销售额外,他们还可以通过“增加收入和减少支出”来控制运营成本,以实现更高的盈利能力。这是许多成功的专营店总结的实用性。经验。甜品加盟商希望获得更多利益。除了增加销售额外,他们还可以通过“增加收入和减少支出”来控制运营成本,以实现更高的盈利能力。这是许多成功的特许经营店总结的实践经验。成本控制方法是指完成成本控制任务,达到成本控制目的的手段。甜点专营权有多种成本控制方法。不同阶段和不同问题有不同的方法。即使在同一阶段,对于不同的控制对象或不同的管理要求,控制方法也不同。对于直接材料和直接人工等可变成本,可以采用根据消耗定额和工时定额进行控制的方法。对于固定成本,例如固定生产成本,可以采用根据计划或预算进行控制的方法。因此,如何提高理论的高度并着眼于甜点连锁店经营成本的控制。成本控制方法的选择成本控制方法的选择首先需要了解成本的特征和分类。从理论上讲,通常可以从以下三个方面来考虑:(1)成本的可变性和固定性,可变成本随着产出的变化而变化。固定成本不受产出因素的影响,(2)产品成本对产品的直接性和间接性,直接生产成本与产品生产直接相关,间接生产成本不显着相关,(3)成本可控性和不可控性可以转化根据成本的变化和不可控制的成本随着时间的推移相互转化。在成本控制范围上,可以将直接生产成本分解并实施到每个“过程”中,应将过程尽可能地标准化,并可以设置相应的成本指标以防止任何形式的浪费。应当对间接生产成本进行分类,并对相关职能部门和员工进行分解和实施。在成本可控性方面,有必要根据不同的责任级别和管理范围来实施成本责任,使每个责任单位的集中控制成本可控,真正发挥控制作用。开店做生意的秘诀是减少支出,增加收入,逐步增加投入产出比,使甜点特许经营的收入最大化!